Sitruunapiiras

Raaka-aineet:

Pohja

200g voita
5dl jauhoja
1 tl leivinjauh.

4rkl vettä

Sitruunakiisseli

1,5 dl vettä
1,5 dl sokeria
2 rkl jauhoja
25 g voita
1 sitruunan raastettu kuori
4 keltuaista

Marenki

4 valkuaista
1,5 dl sokeria

Ohjeet:

Sekoita pohjan ainekset pehmeään voihin ja lisää siihen vesi ja sekoita taikinaksi(pohjan ainekset on tässä 2x koska määrä ei muuten riitä 24cm vuokaan).

Painele taikina voideltuun vuokaan ja levitä taikinaa myös reunoille.

Paista pohjaa yksin n. 15min. 200 asteessa alatasolla.

Laita kiisseliainekset kattilaan ja keitä koko ajan sekoittaen, niin kauan että kiisseli pulpahtaa.

Vatkaa valkuaiset ja lisää sokeria hiljalleen joukkoon.

Levitä sitruunakiisseli pohjan päälle ja sen päälle marenkiseos.

Paista 200 asteessa vielä 10min.

alimmalla tasolla kunnes marenki on hieman ruskea.

Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa

Henkki65
AineksetMääräEnergiaPHRK
Margariini 40%, rainbow/pirkka 1.2g4.4kcal0g0g0.5g0g
Vehnäjauho puolikarkea 2g7kcal0.2g1.4g0g0.1g
Leivinjauhe 0g0.1kcal0g0g0g0g
Vesi0.4g0kcal0g0g0g0g
Vesi0.9g0kcal0g0g0g0g
Sokeri 0.8g3.2kcal0g0.8g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 0.1g0.4kcal0g0.1g0g0g
Margariini 60%, rainbow/pirkka/eldorado 0.2g0.8kcal0g0g0.1g0g
Täysmehu, sitruunatäysmehu, laimentamaton 0.6g0.1kcal0g0g0g0g
Kananmunan keltuainen 34% munan massasta1.2g3.6kcal0.2g0g0.3g0g
Kananmunan valkuainen, keskikoko 35g0.9g0.4kcal0.1g0g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana17g40kcal1g4.6g1.8g0.2g
Valittu annoskoko8g20kcal0.5g2.3g0.9g0.1g
Annoskoko puolitettuna4g10kcal0.3g1.2g0.5g0.1g
Arvot/100g100g241kcal6g27.7g10.8g1.2g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=332053