Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 2404g | 481kcal | 0g | 96.1g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 4206g | 4733kcal | 707.1g | 0g | 210.3g | 0g | |
| Soijakastike | 1202g | 725kcal | 62.1g | 114.2g | 1g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 204g | 1378kcal | 54.9g | 14.1g | 118.5g | 25.1g | |
| Sokeri | 48g | 195kcal | 0g | 48g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 16128g | 15022kcal | 1648.2g | 544.8g | 659.6g | 50.2g | |
| Valittu annoskoko | 8064g | 7511kcal | 824.1g | 272.4g | 329.8g | 25.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4032g | 3756kcal | 412.1g | 136.2g | 164.9g | 12.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.4g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu