Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 300g | 195kcal | 33g | 12.6g | 0.9g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 150g | 56kcal | 13.5g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 360g | 159kcal | 1.8g | 23g | 2.2g | 11.9g | |
| Annoskoko tuplana | 1620g | 818kcal | 96.6g | 71.2g | 6.2g | 23.8g | |
| Valittu annoskoko | 810g | 409kcal | 48.3g | 35.6g | 3.1g | 11.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 405g | 205kcal | 24.2g | 17.8g | 1.6g | 6g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu