Homejuustopulla

Taikina:

2,5 dl maitoa tai vettä
25 g hiivaa
0,5 tl suolaa
30 g voita
6-8 dl sämpyläjauhoja

Täyte:

150 g sinihomejuustoa
200 g kevyttuorejuustoa

Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen tai sekoita kuivahiiva jauhoihin.

Lisää suola, osa jauhoista ja sulatettu voi (ja vähintään 42-asteinen neste, jos käytät kuivahiivaa).

Alusta taikinaan loput jauhot.

Kohota taikinaa 30–40 minuuttia.

Tee kohoamisen aikana täyte eli sekoita sinihomejuusto tuorejuuston joukkoon.

Kauli puolet taikinasta levyksi.

Levitä puolet homejuustoseoksesta päälle.

Kääri levy rullalle ja paloittele 18 osaan.

Pane kiekot leikkauspinta ylöspäin muffinipellille tai paperivuokiin.

Leivo lopputaikina samoin.

Paista 225-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 18 annosta ja yksi annos painaa n. 58 grammaa

Noodendal
AineksetMääräEnergiaPHRK
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen194g64kcal6.4g9.5g0g0g
Hiiva, 50g19g12kcal2.5g0.2g0.1g0g
Suola, annos 3g3.9g0kcal0g0g0g0g
Voi 23g169kcal0.3g0.1g19g0g
Sämpyläjauho, vehnäjauho, ruisjauho, vehnärouhe 299g940kcal31.6g177.7g6.6g16.5g
Sinihomejuusto Aura (Valio) murennettu 150g117g396kcal23.3g0g33.8g0g
Tuorejuusto, rasvaa 15 %, creme bonjour light 155g269kcal11.8g3.6g23.3g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1624g3701kcal151.8g382.2g165.6g33g
Valittu annoskoko812g1850kcal75.9g191.1g82.8g16.5g
Annoskoko puolitettuna406g925kcal38g95.6g41.4g8.3g
Arvot/100g100g228kcal9.3g23.5g10.2g2g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=372399