Kaurapeltileipä
Sekoita ainekset puuhaarukalla sekaisin, kohota tunti.
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaurahiutale | 960g | 3592kcal | 139.2g | 547.2g | 70.1g | 96g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 66g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 18g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 72g | 292kcal | 0g | 71.9g | 0g | 0g | |
| Vesi | 3900g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 3120g | 10705kcal | 317.9g | 2184g | 37.4g | 109.2g | |
| Annoskoko tuplana | 16272g | 29179kcal | 914.2g | 5606.2g | 215g | 410.4g | |
| Valittu annoskoko | 8136g | 14590kcal | 457.1g | 2803.1g | 107.5g | 205.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4068g | 7295kcal | 228.6g | 1401.6g | 53.8g | 102.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 179kcal | 5.6g | 34.5g | 1.3g | 2.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu