Vappu Pimiän ranskalainen suklaakakku
Sulata suklaa ja voi vesihauteessa tai mikrossa.
Vatkaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi.
Sekoita hieman jäähtyneeseen suklaa-voiseokseen muna-sokerivaahto.
Kääntele mukaan vielä varovasti vehnäjauhot.
Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun irtopohjavuokaan.
Paista uunin keskitasolla 220 asteessa noin 12-15 minuuttia (riippuen vuoan koosta).
Kakku saa jäädä keskeltä valuvan kosteaksi.
Koristele tomusokerilla.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 102 grammaa
Malluskaja
Vatkaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi.
Sekoita hieman jäähtyneeseen suklaa-voiseokseen muna-sokerivaahto.
Kääntele mukaan vielä varovasti vehnäjauhot.
Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun irtopohjavuokaan.
Paista uunin keskitasolla 220 asteessa noin 12-15 minuuttia (riippuen vuoan koosta).
Kakku saa jäädä keskeltä valuvan kosteaksi.
Koristele tomusokerilla.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 102 grammaa
Malluskaja
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taloussuklaa, Fazer | 1600g | 8240kcal | 62.4g | 896g | 480g | 84.8g | |
| Voi | 1600g | 11607kcal | 19g | 6.4g | 1300.8g | 0g | |
| Sokeri | 1360g | 5520kcal | 0g | 1358.6g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 1760g | 2218kcal | 193.6g | 5.3g | 158.4g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 1820g | 6245kcal | 185.5g | 1274g | 21.8g | 63.7g | |
| Annoskoko tuplana | 16280g | 67658kcal | 921g | 7080.6g | 3922g | 297g | |
| Valittu annoskoko | 8140g | 33829kcal | 460.5g | 3540.3g | 1961g | 148.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4070g | 16915kcal | 230.3g | 1770.2g | 980.5g | 74.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 416kcal | 5.7g | 43.5g | 24.1g | 1.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu