Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 2403g | 2643kcal | 187.4g | 432.6g | 12g | 192.3g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 1709g | 1025kcal | 25.6g | 222.2g | 1.7g | 15.4g | |
| Purjosipuli | 374g | 86kcal | 6.8g | 9g | 0.7g | 7.9g | |
| Persilja | 53g | 15kcal | 0.7g | 0.6g | 0.1g | 4.3g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 53g | 11kcal | 0.2g | 0.9g | 0g | 0.1g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 107g | 940kcal | 0g | 0g | 106.8g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 32g | 31kcal | 0.4g | 5.8g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 43g | 46kcal | 3.4g | 7g | 0.3g | 0.9g | |
| Paprika punainen | 1068g | 313kcal | 10g | 48.1g | 4.3g | 20.3g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 1282g | 128kcal | 14.1g | 10.3g | 2.6g | 12.8g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 1068g | 1175kcal | 192.3g | 21.4g | 32g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 16384g | 12825kcal | 881.8g | 1515.8g | 321g | 508g | |
| Valittu annoskoko | 8192g | 6413kcal | 440.9g | 757.9g | 160.5g | 254g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4096g | 3206kcal | 220.5g | 379g | 80.3g | 127g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.3g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu