Gluteenittomat sämpylät

Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Sekoita chia-siemenet ja kauramaito/vesi pienessä kulhossa ja anna tekeytyä geeliksi noin 15 minuuttia.

Sekoita sillä välin mantelijauho, tattarijauho, perunajuaho, leivinjauhe ja psylliumkuitu sekaisin.

Lisää mantelimaito, sulanut voi tai/ja öljy, chia-geeli, juokseva hunaja, omenaviinietikka ja suola.

Anna taikinan turvota kymmenisen minuuttia.

Taikinan koostumuksen tulee olla pehmeää, hyvin muovailtavaa, mutta ei kuivaa - hiivataikinan kaltaista.

Lisää tarvittaessa jauhoja, jotta saat taikinasta helposti muovailtavaa ja pyörittäessäsi taikinasta palloja, ne säilyttävät muotonsa eivätkä lässähdä.

Huomaa, että kaupoissa myytävien mantelijauhojen koostumus vaihtelee, ja osa imee itseensä enemmän kosteutta kuin toiset.

Ota taikinasta paloja ja pyörittele niistä pyöreitä sämpylöitä leivinpaperilla peitetylle uuninpellille.

Ripottele päälle unikonsiemeniä.

Paista sämpylöitä noin 25-30 minuuttia uunin keskiosassa, kunnes ne saavat hieman kullanruskeaa sävyä.

Ota uunista, tarjoile ja nauti!

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 59 grammaa

Yammutar
AineksetMääräEnergiaPHRK
Chia siemenet (Cocovi), annos 100g23g122kcal5g8.8g7.3g7.9g
Mantelimaito makeuttamaton (Alpro), annos 200g351g46kcal1.4g0.4g3.9g1.4g
Perunajauhot,rainbow82g265kcal0.1g66.2g0.1g1.1g
Tattarijauho, Myllynparas64g219kcal8.4g43.4g1.1g3.4g
Mantelijauhe (Mauste sallinen), annos 10g216g1256kcal47.3g43g109.4g0g
Hunaja 8.2g27kcal0g6.6g0g0g
Leivinjauhe 9g16kcal0.5g3.5g0g0g
Psylliumkuitu, annos 6g14g7kcal0g0g0g11.6g
Voi, 1 tl, 5 g58g426kcal0.6g0.6g46.7g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1652g4768kcal126.6g345g337g50.8g
Valittu annoskoko826g2384kcal63.3g172.5g168.5g25.4g
Annoskoko puolitettuna413g1192kcal31.7g86.3g84.3g12.7g
Arvot/100g100g289kcal7.7g20.9g20.4g3.1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=443508