Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 298g | 425kcal | 37.2g | 0.9g | 30.5g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 41g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 271g | 1623kcal | 64.9g | 17.9g | 146.1g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 74g | 347kcal | 25.7g | 17.5g | 17.5g | 8.9g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 20g | 81kcal | 0g | 20.1g | 0g | 0g | |
| Voi | 129g | 932kcal | 1.5g | 0.5g | 104.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1664g | 6817kcal | 258.6g | 113.8g | 597.2g | 17.8g | |
| Valittu annoskoko | 832g | 3409kcal | 129.3g | 56.9g | 298.6g | 8.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 416g | 1704kcal | 64.7g | 28.5g | 149.3g | 4.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu