Thaimaalainen kanakeitto

1.Kuori ja keitä juurekset kypsiksi vedessä ja soseuta keitos.

Painekattilassa keittoaika kiehumisen jälkeen 6 minuttia.

2. Kuumenna pannu lisää oliiviöljy, raastettu inkivääri valkopippuri ja valkosipuli paahda ja lisää kanapalat.

Kypsennä kevyesti.

3.Lisää murskatut mausteet, valkoviini, sitruunamehu sekä kanapalat kattilaan.

Anna kiehua pienellä lämmöllä n. 10-15- minuuttia siten, että kanapalat kypsyvät.

Tulisieluisempi voi laittaa chiliä reilusti.

3. Lisää kookosmaito joukkoon, mutta älä enää kiehuta.

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 420 grammaa

Jujaka

Jujaka sanoi...

Viljalla ruokittua kanaa (Ranskalaista) kun saat broilerin tilalle, niin keitosta tulee taivaallisen hyvää. Saatava Helsingissä ainakin Votkinilta.

lauantai 24.01.2009 klo 22:35

AineksetMääräEnergiaPHRK
Porkkana 457g150kcal2.8g25.4g0.9g11.7g
Palsternakka, keitetty, suolaton 400g260kcal2g48.1g1.6g18.4g
Kookosmaito Oriental Light (B&k), annos 400g500g355kcal4.5g7.5g30g0g
Kanasuikaleet kariniemi1000g1110kcal229.9g0g20g0g
Inkivääri, tuore, silputtu25g20kcal0.4g4.4g0.2g0.5g
Kanaliemikuutio (Maggi), annos 11g83g231kcal7g14g15.7g0.2g
Chili paprika punainen50g20kcal1g4.5g0g0g
Vesi3749g0kcal0g0g0g0g
Valkosipuli 30g33kcal2.4g4.9g0.2g0.6g
Sitruunamehu, laimentamaton63g13kcal0.2g1g0g0.1g
Fariinisokeri (Dan sukker), annos 15g38g146kcal0.1g36.4g0g0g
Valkoviini kuiva 75g51kcal0.2g0.4g0g0g
Valkopippuri, annos 1g0.5g0kcal0g0g0g0g
Peruna, kuorittu, keitetty, suolaton 457g348kcal8.6g70.9g0.9g4.6g
Oliiviöljy 25g221kcal0g0g25g0g
Bataatti, kuorittu 1450g1173kcal22.8g243.9g0.7g43.5g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana16800g8260kcal563.8g922.8g190.4g159.2g
Valittu annoskoko8400g4130kcal281.9g461.4g95.2g79.6g
Annoskoko puolitettuna4200g2065kcal141g230.7g47.6g39.8g
Arvot/100g100g49kcal3.4g5.5g1.1g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=100162