Gluteeniton porkkanaleipä
Liota hiiva lämpimään veteen.
Lisää suola ja öljy.
Sekoita taikinaan jauhot, leseet ja porkkanaraaste.
Turvota lämpimässä reilu 30min ja paista 200 asteessa 40min.
(Jauhojen painot on "noin" painoja; tattarituotteita 1dl, kaurahiutaleita 2dl ja jauhoseosta 4dl)
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 106 grammaa
Eloinen
Lisää suola ja öljy.
Sekoita taikinaan jauhot, leseet ja porkkanaraaste.
Turvota lämpimässä reilu 30min ja paista 200 asteessa 40min.
(Jauhojen painot on "noin" painoja; tattarituotteita 1dl, kaurahiutaleita 2dl ja jauhoseosta 4dl)
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 106 grammaa
Eloinen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 4008g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 64g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rypsiöljy | 361g | 3190kcal | 0g | 0g | 360.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 40g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Tattarirouhe (Viljatuote), annos 32g | 401g | 1403kcal | 52.1g | 280.5g | 5.6g | 21.2g | |
| Tattarijauho, Vijatuote | 321g | 1122kcal | 41.7g | 224.4g | 4.5g | 17g | |
| Kaurahiutale | 641g | 2399kcal | 93g | 365.5g | 46.8g | 64.1g | |
| Tumma gluteeniton jauhoseos Sunnuntai 1dl=65g | 2084g | 7085kcal | 41.7g | 1625.5g | 35.4g | 145.9g | |
| Porkkana | 561g | 183kcal | 3.5g | 31.2g | 1.1g | 14.3g | |
| Annoskoko tuplana | 16960g | 30765kcal | 464g | 5054.2g | 908.2g | 525g | |
| Valittu annoskoko | 8480g | 15382kcal | 232g | 2527.1g | 454.1g | 262.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4240g | 7691kcal | 116g | 1263.6g | 227.1g | 131.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 181kcal | 2.7g | 29.8g | 5.4g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu