Kinkkupannukakku

Raasta porkkanat (3kpl), pilko purjosta valkoinen osa (vihreää ei tarvita).

Kuumenna pannu, ruskista kinkkusuikaleita öljyssä, lisää porkkanaraaste ja purjosuikaleet, anna kuullottua hetki, jäähdytä.

Sekoita maito (8dl), munat (4kpl), vehnäjauhot (4dl) ja suola (1tl).

Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille.

Lusikoi kinkku-porkkanaraaste-purjo seosta päälle, ripottele juustoraaste (2 dl) päälle.

Nosta pelti varoen uuniin (200 astetta) ja paista n. 35min.

(ohje Ilta-Sanomista)

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 265 grammaa

Mariska82