Gluteenittomat sämpylät

Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Sekoita chia-siemenet ja kauramaito/vesi pienessä kulhossa ja anna tekeytyä geeliksi noin 15 minuuttia.

Sekoita sillä välin mantelijauho, tattarijauho, perunajuaho, leivinjauhe ja psylliumkuitu sekaisin.

Lisää mantelimaito, sulanut voi tai/ja öljy, chia-geeli, juokseva hunaja, omenaviinietikka ja suola.

Anna taikinan turvota kymmenisen minuuttia.

Taikinan koostumuksen tulee olla pehmeää, hyvin muovailtavaa, mutta ei kuivaa - hiivataikinan kaltaista.

Lisää tarvittaessa jauhoja, jotta saat taikinasta helposti muovailtavaa ja pyörittäessäsi taikinasta palloja, ne säilyttävät muotonsa eivätkä lässähdä.

Huomaa, että kaupoissa myytävien mantelijauhojen koostumus vaihtelee, ja osa imee itseensä enemmän kosteutta kuin toiset.

Ota taikinasta paloja ja pyörittele niistä pyöreitä sämpylöitä leivinpaperilla peitetylle uuninpellille.

Ripottele päälle unikonsiemeniä.

Paista sämpylöitä noin 25-30 minuuttia uunin keskiosassa, kunnes ne saavat hieman kullanruskeaa sävyä.

Ota uunista, tarjoile ja nauti!

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 59 grammaa

Yammutar
AineksetMääräEnergiaPHRK
Chia siemenet (Cocovi), annos 100g240g1259kcal51g90.1g75.5g81g
Mantelimaito makeuttamaton (Alpro), annos 200g3605g469kcal14.4g3.6g39.7g14.4g
Perunajauhot,rainbow841g2725kcal0.8g681.4g0.8g11.8g
Tattarijauho, Myllynparas661g2247kcal85.9g446.1g11.2g35g
Mantelijauhe (Mauste sallinen), annos 10g2223g12916kcal486.9g442.4g1124.9g0g
Hunaja 84g278kcal0.4g68g0g0g
Leivinjauhe 96g169kcal5g36.3g0g0.5g
Psylliumkuitu, annos 6g144g72kcal0g0g0g119.7g
Voi, 1 tl, 5 g601g4386kcal6g6g480.7g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana16992g49044kcal1300.8g3547.8g3465.6g524.8g
Valittu annoskoko8496g24522kcal650.4g1773.9g1732.8g262.4g
Annoskoko puolitettuna4248g12261kcal325.2g887g866.4g131.2g
Arvot/100g100g289kcal7.7g20.9g20.4g3.1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=443508