Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 6400g | 1661kcal | 99.8g | 224g | 12.8g | 121.6g | |
| Voi | 640g | 4643kcal | 7.6g | 2.6g | 520.3g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 1280g | 346kcal | 16.6g | 61.4g | 2.6g | 21.8g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 192g | 38kcal | 0g | 12.5g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 17024g | 13376kcal | 248g | 601g | 1071.4g | 286.8g | |
| Valittu annoskoko | 8512g | 6688kcal | 124g | 300.5g | 535.7g | 143.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4256g | 3344kcal | 62g | 150.3g | 267.9g | 71.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu