Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 334g | 80kcal | 6g | 7.3g | 1g | 7.7g | |
| Purjosipuli | 67g | 15kcal | 1.2g | 1.6g | 0.1g | 1.4g | |
| Valkosipuli | 8.3g | 9kcal | 0.7g | 1.4g | 0.1g | 0.2g | |
| Rypsiöljy | 11g | 100kcal | 0g | 0g | 11.3g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 13g | 46kcal | 0.1g | 0.4g | 5g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 334g | 31kcal | 1g | 1.4g | 2.4g | 0.2g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 84g | 200kcal | 12.5g | 2.6g | 16.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1705g | 964kcal | 43g | 29.4g | 73.2g | 19g | |
| Valittu annoskoko | 853g | 482kcal | 21.5g | 14.7g | 36.6g | 9.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 426g | 241kcal | 10.8g | 7.4g | 18.3g | 4.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu