Porkkanatagliatelle
Suikaloi kuoritut porkkanat kuorimaveitsellä.
Leikkaa myös halkaistu, huuhdottu purjo suikaleiksi.
Kuullota porkkana- ja purjosuikaleet paistokasarissa tilkassa öljyä.
Jatka hauduttamista kannen alla noin viisi minuuttia.
Mausta ranskankerma 1 tl currylla ja ripauksella (n. 1/2 tl) suolaa.
Sekoita ranskankerma porkkana- ja purjosuikaleiden joukkoon ja kuumenna.
Hienonna päälle runsaasti (1/2 - 1 dl) tilliä.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 267 grammaa
Pramitra
Leikkaa myös halkaistu, huuhdottu purjo suikaleiksi.
Kuullota porkkana- ja purjosuikaleet paistokasarissa tilkassa öljyä.
Jatka hauduttamista kannen alla noin viisi minuuttia.
Mausta ranskankerma 1 tl currylla ja ripauksella (n. 1/2 tl) suolaa.
Sekoita ranskankerma porkkana- ja purjosuikaleiden joukkoon ja kuumenna.
Hienonna päälle runsaasti (1/2 - 1 dl) tilliä.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 267 grammaa
Pramitra
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 4160g | 1165kcal | 25g | 247.5g | 8.3g | 104g | |
| Purjosipuli | 960g | 220kcal | 17.4g | 23g | 1.9g | 20.2g | |
| Öljyt, rypsiöljy, kylmäpuristettu virgino, 13,5 g, 1 rkl | 208g | 1830kcal | 0g | 0g | 208g | 0g | |
| Ranskankerma (Ehrmann), annos 50g | 3200g | 3968kcal | 102.4g | 131.2g | 336g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 17056g | 14366kcal | 289.6g | 803.4g | 1108.4g | 248.4g | |
| Valittu annoskoko | 8528g | 7183kcal | 144.8g | 401.7g | 554.2g | 124.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4264g | 3592kcal | 72.4g | 200.9g | 277.1g | 62.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 84kcal | 1.7g | 4.7g | 6.5g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu