Vadelma-passionmousse

Jos käytät pakastevadelmia, sulata ne. Laita liivatteet kylmään veteen.

Erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan eri kulhoihin.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Lisää joukkoon tuorejuusto ja vadelmat.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

Lisää makeutusjauhe keltuaisten joukkoon ja vaahdota.

Sekoita keltuaisvaahto kermaseokseen.

Kääntele valkuaisvaahto varovasti sekaan.

Lisää vadelmat.

Kiehauta tilkka vettä esimerkiksi mikrossa ja purista liivatteet sekaan.

Lisää liivate nopeasti sekoittaen massan joukkoon.

Kaada esim irtopohjavuokaan tai rengasvuokaan.

Halutessasi öljyä vuoan reunat ennen kuin kaadat massan vuokaan, näin mousse irtoaa helpommin reunoista.

Anna jähmettyä jää kaapissa noin 5 tuntia tai mielellään seuraavaan päivään.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 153 grammaa

Sannamaria88
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vadelma 1871g769kcal18.7g76.7g15g69.2g
Kuohukerma,valio,2dl2338g7951kcal46.8g70.2g818.4g0g
Viola maustamaton laktoositon tuorejuusto 13% (Valio), annos 200g1871g3180kcal144g97.3g243.2g52.4g
Jam it passiohillo (Fine foods), annos 15g702g1964kcal10.5g478.4g1.4g0g
Kananmuna kuorineen punnittu1707g2151kcal187.8g5.1g153.6g0g
Liivatelehti, gelatiini42g147kcal36g0g0g0g
Canderel makeutusjauhe37g144kcal1.1g34.8g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana17136g32611kcal889.8g1525g2463.2g243.2g
Valittu annoskoko8568g16306kcal444.9g762.5g1231.6g121.6g
Annoskoko puolitettuna4284g8153kcal222.5g381.3g615.8g60.8g
Arvot/100g100g190kcal5.2g8.9g14.4g1.4g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=265916