Poro-kasvissosekeitto
Käristyslihat ruskistetaan pannulla ja haudutellaan tunnin verran niukassa nesteessä, vettä ja omaa savuporofondia.
Kasvit kuutioina + Viola isoon kattilaan, 45 min keittämisen jälkeen sauvalla sekaisin, lisätään lihat, kerma, maito ja maustetaan mustapippurilla, currykin sopii.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 240 grammaa
Kimmoa61
Kasvit kuutioina + Viola isoon kattilaan, 45 min keittämisen jälkeen sauvalla sekaisin, lisätään lihat, kerma, maito ja maustetaan mustapippurilla, currykin sopii.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 240 grammaa
Kimmoa61
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Poronliha, paistettu | 660g | 1320kcal | 163.7g | 0.1g | 74.2g | 0g | |
| Bataatti, kuorittu | 720g | 583kcal | 11.3g | 121.2g | 0.4g | 21.6g | |
| Nauris | 660g | 181kcal | 6.6g | 27.7g | 2g | 12.5g | |
| Chili, raaka, punainen (-), annos 100g | 90g | 170kcal | 1.8g | 7.2g | 0.2g | 1.4g | |
| Sipuli (kuorittu) | 630g | 170kcal | 8.2g | 30.2g | 1.3g | 10.7g | |
| Palsternakka | 450g | 286kcal | 2.2g | 53.1g | 1.8g | 20.2g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 390g | 109kcal | 2.3g | 23.2g | 0.8g | 9.8g | |
| Valkosipuli | 60g | 65kcal | 4.7g | 9.8g | 0.4g | 1.3g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 450g | 135kcal | 4.5g | 18g | 1.3g | 0g | |
| Fondi fond du chef (Knorr), annos 25g | 45g | 41kcal | 1.3g | 1.6g | 3.1g | 0.3g | |
| Paprika-chili tuorejuusto viola | 150g | 240kcal | 12g | 6g | 19.5g | 0g | |
| Ruokakerma, Rainbow 7% 2dl | 600g | 510kcal | 8.4g | 26.4g | 42g | 0g | |
| Vesi | 3000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 600g | 274kcal | 18g | 28.8g | 9g | 0g | |
| Siirappi, tumma | 135g | 432kcal | 0.1g | 99.9g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 17280g | 9031kcal | 490.2g | 906.4g | 312g | 155.6g | |
| Valittu annoskoko | 8640g | 4516kcal | 245.1g | 453.2g | 156g | 77.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4320g | 2258kcal | 122.6g | 226.6g | 78g | 38.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 2.8g | 5.2g | 1.8g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu