Juustokala (kermaviili)
Sulata kala ja laita ne vierekkäin voideltuun vuokaan.
Ripottele suola pinnalle.
Raasta juusto ja lisää siihen muut aineet.
sekoita hyvin.
Tarkista maku.
Levitä mössö kalojen pinnalle.
Paista 175* n. 30min kiertoilmauunissa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 217 grammaa
Maumau
Ripottele suola pinnalle.
Raasta juusto ja lisää siihen muut aineet.
sekoita hyvin.
Tarkista maku.
Levitä mössö kalojen pinnalle.
Paista 175* n. 30min kiertoilmauunissa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 217 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 3998g | 3078kcal | 679.6g | 0g | 40g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 930g | 251kcal | 12.1g | 44.6g | 1.9g | 15.8g | |
| Emmentaler-juusto (X-tra), annos 20g | 1519g | 5773kcal | 440.5g | 1.5g | 440.5g | 0g | |
| Kermaviili, 12%, kotimaista, sok (Maitokolmio), annos 200g | 1999g | 2798kcal | 56g | 80g | 239.9g | 0g | |
| Sitruunamehu, 100% (Sicilia), annos 10g | 100g | 25kcal | 0.4g | 8.6g | 0g | 0g | |
| Tilli mauste | 20g | 3.4kcal | 0.3g | 0.2g | 0.2g | 0g | |
| Valkopippuri | 5g | 14kcal | 0.5g | 2.1g | 0.1g | 1.3g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 100g | 730kcal | 1g | 1g | 80g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 17360g | 25345kcal | 2380.8g | 276g | 1605.2g | 34.2g | |
| Valittu annoskoko | 8680g | 12673kcal | 1190.4g | 138g | 802.6g | 17.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4340g | 6336kcal | 595.2g | 69g | 401.3g | 8.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 146kcal | 13.7g | 1.6g | 9.2g | 0.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu