Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 22g | 4.6kcal | 0.3g | 0.7g | 0g | 0.5g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 11g | 25kcal | 1.2g | 0.1g | 2g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 13g | 21kcal | 3.7g | 0g | 0.7g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 4.4g | 11kcal | 0.7g | 0.4g | 0.7g | 0.1g | |
| Hapankaali | 22g | 6.2kcal | 0.2g | 0.9g | 0g | 0.4g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 10g | 2.7kcal | 0.1g | 0.6g | 0g | 0.2g | |
| Pekoni, paistettu | 4.4g | 23kcal | 0.7g | 0g | 2.2g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 1.8g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 175g | 186kcal | 13.8g | 5.6g | 11.2g | 2.4g | |
| Valittu annoskoko | 88g | 93kcal | 6.9g | 2.8g | 5.6g | 1.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 44g | 47kcal | 3.5g | 1.4g | 2.8g | 0.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.9g | 3.2g | 6.4g | 1.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu