Vaalea sämpyläjauho kauraleipä hunajalla

1. Laita leivonta-astiaan 3dl noin kädenlämpöistä vettä (37-40°C).

2. Lisää pussilinen kuivahiivaa, 1 tl suolaa, 1 rkl hunajaa ja 1 rkl oliiviöljyä sekä 1 tl kokonaisia kuminansiemeniä.

3. Sekoita vahvalla ruokalusikalla tai kauhalla sekaan 2 dl kauraleseitä.

4. lisää n. 3 dl sämpyläjauhoja tai puolikarkeita vehnäjauhoja koko ajan lusikalla sekoittaen kunnes lusikka tuntuu liian hankalalta välineeltä sekoittamiseen.

5. putsaa lusikka sormin ja jatka sekoittamista yhdellä kädellä lisää n. 2,8 dl jauhoja (tai niin paljon että taikina alkaa irrota astiasta).

6. Ripottele 0,1 dl jauhoja taikinan päälle ja peitä astia pyyhkeellä.

Laita uuni 200°C ja odota 30-60 min taikinan nousemista.

7. Laita taikina leivinpaperin päälle pellille ja sitten uuniin n. 40 minuutiksi.

8. Leipä on valmis

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 97 grammaa

Itapiiri
AineksetMääräEnergiaPHRK
Sämpyläjauho (bake dreams) (Lidl), annos 60g450g1596kcal58.4g314.7g11.2g13.5g
Kaurahiutaleita(lidl)150g525kcal21g83.9g10.3g15g
Oliiviöljy 21g186kcal0g0g21g0g
Hunaja 15g50kcal0.1g12.1g0g0g
Vesi, vesijohtovesi 225g0kcal0g0g0g0g
Suola, annos 3g3.7g0kcal0g0g0g0g
Kuivahiiva, annos 11g8.2g30kcal3.7g3.3g0.5g0g
Kumina mauste (Mausteet), annos 2g0.7g2.8kcal0.1g0.3g0.2g0.1g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1746g4776kcal166.6g828.6g86.4g57.2g
Valittu annoskoko873g2388kcal83.3g414.3g43.2g28.6g
Annoskoko puolitettuna437g1194kcal41.7g207.2g21.6g14.3g
Arvot/100g100g274kcal9.5g47.5g4.9g3.3g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=421357