Silakkalaatikko juustoinen
1. paloittele, suolaa silakkafileet
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, uusi | 3515g | 2735kcal | 59.4g | 565.9g | 7g | 35.1g | |
| Silakkafilee | 2077g | 2985kcal | 332.3g | 0g | 184.8g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 1598g | 527kcal | 52.7g | 78.3g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 527g | 752kcal | 65.9g | 1.6g | 54g | 0g | |
| Mustaleimaemmental (Valio) | 160g | 639kcal | 46.3g | 0g | 51.1g | 0g | |
| Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g | 799g | 2237kcal | 151.8g | 0.2g | 175.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 48g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 6.4g | 18kcal | 0.7g | 2.7g | 0.1g | 1.7g | |
| Mustapippuri | 6.4g | 18kcal | 0.7g | 2.4g | 0.2g | 1.7g | |
| Annoskoko tuplana | 17472g | 19821kcal | 1419.6g | 1302.2g | 945.8g | 77g | |
| Valittu annoskoko | 8736g | 9911kcal | 709.8g | 651.1g | 472.9g | 38.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4368g | 4955kcal | 354.9g | 325.6g | 236.5g | 19.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 113kcal | 8.1g | 7.5g | 5.4g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu