Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 1121g | 1368kcal | 227.6g | 0g | 50.5g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 2850g | 2170kcal | 53.6g | 441.7g | 5.7g | 28.5g | |
| Lihaliemi laimennettu | 4672g | 883kcal | 0g | 140.1g | 28g | 0.9g | |
| Ohrajauho | 93g | 306kcal | 7.7g | 60.2g | 1.9g | 7.1g | |
| Annoskoko tuplana | 17472g | 9453kcal | 577.8g | 1284g | 172.2g | 73g | |
| Valittu annoskoko | 8736g | 4727kcal | 288.9g | 642g | 86.1g | 36.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4368g | 2363kcal | 144.5g | 321g | 43.1g | 18.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu