Perunajuustomunakas
Pilko sipuli ja peruna ja pyöräytä ne öljyssä pannulla.
Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita tilkka vettä.
Kaada munaseos kuumalle pannulle.
Kun on hieman hyytynyt, lisää tomaatit ja juusto.
Anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 275 grammaa
Eijamaija
Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita tilkka vettä.
Kaada munaseos kuumalle pannulle.
Kun on hieman hyytynyt, lisää tomaatit ja juusto.
Anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 275 grammaa
Eijamaija
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, kuorineen, keitetty, suolaton | 2400g | 1320kcal | 38.4g | 316.3g | 4.1g | 20.4g | |
| Kananmuna kuoreton | 3520g | 5021kcal | 440g | 10.6g | 360.8g | 0g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 320g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rypsiöljy | 224g | 1981kcal | 0g | 0g | 224g | 0g | |
| Tomaatti, aurinkokuivattu, öljyssä | 960g | 2183kcal | 48.6g | 168.3g | 135.2g | 55.7g | |
| Gouda 30% (viipaleet) (X-tra), annos 15g | 480g | 1728kcal | 110.4g | 0g | 144g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 880g | 238kcal | 11.4g | 42.2g | 1.8g | 15g | |
| Annoskoko tuplana | 17568g | 24942kcal | 1297.6g | 1074.8g | 1739.8g | 182.2g | |
| Valittu annoskoko | 8784g | 12471kcal | 648.8g | 537.4g | 869.9g | 91.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4392g | 6236kcal | 324.4g | 268.7g | 435g | 45.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 142kcal | 7.4g | 6.1g | 9.9g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu