Poropiirakka
Pohja:
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho, sunnuntai | 12g | 42kcal | 1.4g | 8.5g | 0.3g | 0.4g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 8.8g | 48kcal | 0.1g | 0.1g | 5.3g | 0g | |
| Vesi | 3.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Emmental, punaleima 17% | 12g | 35kcal | 4.1g | 0g | 2g | 0g | |
| Keso raejuusto (Arla), annos 100g | 14g | 10kcal | 1.5g | 0.4g | 0.2g | 0g | |
| Kylmäsavustettu poronpaistileike (Kylmänen), annos 2g | 9g | 15kcal | 3.1g | 0g | 0.2g | 0.1g | |
| Sipuli (kuorittu) | 3.5g | 0.9kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Kanamuna, paistettu (pirkka) | 7.7g | 17kcal | 1g | 0g | 1.4g | 0g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 14g | 17kcal | 0.5g | 0.7g | 1.4g | 0g | |
| Persilja | 3.5g | 1kcal | 0g | 0g | 0g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 177g | 370kcal | 23.4g | 19.8g | 21.6g | 1.8g | |
| Valittu annoskoko | 88g | 185kcal | 11.7g | 9.9g | 10.8g | 0.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 44g | 93kcal | 5.9g | 5g | 5.4g | 0.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 210kcal | 13.3g | 11.2g | 12.2g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu