Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 16g | 51kcal | 1.6g | 10.3g | 0.2g | 0.5g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 17g | 18kcal | 3.2g | 0.1g | 0.5g | 0g | |
| Oliiviöljy | 1.1g | 10kcal | 0g | 0g | 1.1g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 1g | 1kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 18g | 14kcal | 0.3g | 1.2g | 0.9g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 8.4g | 11kcal | 0.9g | 0g | 0.8g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 28g | 8.4kcal | 1.3g | 0.5g | 0.1g | 0.4g | |
| Annoskoko tuplana | 177g | 225kcal | 14.8g | 24.6g | 7.2g | 1.8g | |
| Valittu annoskoko | 89g | 112kcal | 7.4g | 12.3g | 3.6g | 0.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 44g | 56kcal | 3.7g | 6.2g | 1.8g | 0.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.4g | 13.9g | 4.1g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu