Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 1540g | 5041kcal | 156.9g | 1022.6g | 16.9g | 51.6g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 1680g | 1764kcal | 319.2g | 8.4g | 50.4g | 0g | |
| Oliiviöljy | 112g | 990kcal | 0g | 0g | 112g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 98g | 102kcal | 7.7g | 16g | 0.6g | 2g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 1750g | 1400kcal | 26.3g | 117.3g | 87.5g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 840g | 1055kcal | 92.4g | 2.2g | 75.8g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 2800g | 840kcal | 128.8g | 53.2g | 8.4g | 44.8g | |
| Annoskoko tuplana | 17640g | 22383kcal | 1462.6g | 2439.4g | 703.2g | 196.8g | |
| Valittu annoskoko | 8820g | 11192kcal | 731.3g | 1219.7g | 351.6g | 98.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4410g | 5596kcal | 365.7g | 609.9g | 175.8g | 49.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu