Borssi porsaanliha
Paistetaan ensin öljyllä sipuli, porkkana, punajuuri (+ 1rkl etikkaa), tomaatti.
Keitetaan lihapalat, poistetaan vaahto ja lisätään paistetut vihannekset, pavut, kaali ja perunat.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 316 grammaa
Monal
Keitetaan lihapalat, poistetaan vaahto ja lisätään paistetut vihannekset, pavut, kaali ja perunat.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 316 grammaa
Monal
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaan lihasuikale (maustamaton) | 3000g | 4800kcal | 570g | 0g | 270g | 0g | |
| Punajuuri | 2000g | 768kcal | 20g | 138g | 4g | 50g | |
| Kaali, valkokaali | 800g | 169kcal | 9.6g | 27.2g | 1.6g | 16.8g | |
| Pavut,ruskeat suolaliemess | 680g | 680kcal | 48.3g | 102g | 8.2g | 146.9g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 1200g | 720kcal | 18g | 156g | 1.2g | 10.8g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 260g | 73kcal | 1.6g | 15.5g | 0.5g | 6.5g | |
| Sipuli (kuorittu) | 320g | 86kcal | 4.2g | 15.4g | 0.6g | 5.4g | |
| Rypsiöljy (Pirkka), annos 100g | 60g | 540kcal | 0g | 0g | 60g | 0g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 500g | 102kcal | 3g | 19g | 1.5g | 7g | |
| Chili paprika punainen | 20g | 8kcal | 0.4g | 1.8g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 17680g | 15890kcal | 1350.2g | 949.8g | 695.2g | 486.8g | |
| Valittu annoskoko | 8840g | 7945kcal | 675.1g | 474.9g | 347.6g | 243.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4420g | 3973kcal | 337.6g | 237.5g | 173.8g | 121.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 90kcal | 7.6g | 5.4g | 3.9g | 2.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu