Tomaatti-bataatti-mozzarellakeitto

Kuullota sipuli ja mausteet öljyssä kattilan pohjalla.

Mausteita voit käyttää oman maun mukaan, mm. garam masala ja kurkuma sopivat hyvin!

Lisää pilkotut tuoreet tomaatit ja anna niiden pehmetä.

Lisää mukaan tomaattimurska, raastettu inkivääri (voit käyttää kokonaisen pienen juuren, taas oman maun mukaan), teelusikallinen sambal oelekia (voit jättää pois, jos et pidä tulisesta) ja kasvisliemi (5-8 dl, riippuen, miten paksua keittoa haluat) sekä pilkottu bataatti.

Bataatti kannattaa pilkkoa melko pieneksi, näin sitä ei tarvitse keittää kovin pitkään.

Mausta suolalla ja anna porista miedolla lämmöllä, kunnes bataatit ovat kypsiä.

Soseuta sauvasekoittimella ja lisää paloiteltu mozzarella.

Annan juuston sulaa.

Jos käytät vähärasvaista mozzarella, saattaa juusto jäädä säikeiksi.

Rasvaisempi juusto taas sulaa helpommin pieniksi rakeiksi.

Bon appétit!

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 493 grammaa

Mipe
AineksetMääräEnergiaPHRK
Tomaattimurska, X-tra (400g tölkki)1800g450kcal18g99g0g25.2g
Tomaatti, tuore2250g457kcal13.5g85.5g6.8g31.5g
Inkivääri, tuore, silputtu180g144kcal3.2g32g1.4g3.6g
Sipuli (kuorittu)180g49kcal2.3g8.6g0.4g3.1g
Bataatti, kuorittu 1800g1457kcal28.3g302.9g0.9g54g
Mozzarella 17% (Pirkka)270g635kcal54g1.4g45.9g0g
Rypsiöljy 63g557kcal0g0g63g0g
Sambal oelek (Vitasia lidl)23g13kcal0.4g2.5g0.1g0g
Kasvisliemikuutio, 1kpl, Rainbow59g152kcal5.9g5.9g11.7g0.9g
Vesi, vesijohtovesi 2250g0kcal0g0g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana17748g7826kcal251.2g1075.6g260.4g236.6g
Valittu annoskoko8874g3913kcal125.6g537.8g130.2g118.3g
Annoskoko puolitettuna4437g1957kcal62.8g268.9g65.1g59.2g
Arvot/100g100g44kcal1.4g6.1g1.5g1.3g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=100854