PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 84g | 25kcal | 0.8g | 3.8g | 0.3g | 1.6g | |
| Paprika keltainen | 84g | 25kcal | 0.8g | 4.3g | 0.2g | 1.7g | |
| Sipuli | 56g | 17kcal | 0.7g | 2.7g | 0.1g | 1g | |
| Valkosipuli | 17g | 18kcal | 1.3g | 2.8g | 0.1g | 0.4g | |
| Oliiviöljy | 17g | 149kcal | 0g | 0g | 16.9g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 141g | 482kcal | 8.5g | 106.3g | 1g | 3.2g | |
| Vesi | 338g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 113g | 68kcal | 1g | 5.9g | 4.5g | 0.3g | |
| Kasvisliemikuutio | 11g | 34kcal | 1.1g | 1.5g | 2.6g | 0.2g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 17g | 66kcal | 5.4g | 0g | 4.9g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 11g | 11kcal | 0g | 2.4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1777g | 1791kcal | 39.2g | 259.4g | 61.2g | 16.8g | |
| Valittu annoskoko | 889g | 896kcal | 19.6g | 129.7g | 30.6g | 8.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 444g | 448kcal | 9.8g | 64.9g | 15.3g | 4.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu