Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 263g | 289kcal | 20.5g | 47.3g | 1.3g | 21g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 187g | 112kcal | 2.8g | 24.3g | 0.2g | 1.7g | |
| Purjosipuli | 41g | 9kcal | 0.7g | 1g | 0.1g | 0.9g | |
| Persilja | 5.8g | 1.6kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.5g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 5.8g | 1.2kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 12g | 103kcal | 0g | 0g | 11.7g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 3.5g | 3.4kcal | 0g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 4.7g | 5.1kcal | 0.4g | 0.8g | 0g | 0.1g | |
| Paprika punainen | 117g | 34kcal | 1.1g | 5.3g | 0.5g | 2.2g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 140g | 14kcal | 1.5g | 1.1g | 0.3g | 1.4g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 117g | 129kcal | 21g | 2.3g | 3.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1792g | 1403kcal | 96.2g | 165.8g | 35.2g | 55.6g | |
| Valittu annoskoko | 896g | 701kcal | 48.1g | 82.9g | 17.6g | 27.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 448g | 351kcal | 24.1g | 41.5g | 8.8g | 13.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.3g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu