Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 3.8g | 12kcal | 0.6g | 2.6g | 0.1g | 0.4g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 1.9g | 6.9kcal | 0.3g | 1.1g | 0.1g | 0.2g | |
| Ohrasuurimo | 1.9g | 6.1kcal | 0.2g | 1.2g | 0g | 0.1g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 0.2g | 1.3kcal | 0g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 1.9g | 6.1kcal | 0.2g | 1.2g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 19g | 65kcal | 2.6g | 12.2g | 0.6g | 1.6g | |
| Valittu annoskoko | 10g | 33kcal | 1.3g | 6.1g | 0.3g | 0.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5g | 16kcal | 0.7g | 3.1g | 0.2g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 337kcal | 13.4g | 62.9g | 3.1g | 8.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu