Janssoninkiusaus sunnuntaina
Hauduta sipulisilppua hetki voissa.
Suikaloi perunat ohuiksi suikaleiksi.
Laita puolet perunasuikaleista, sipuli ja suikaloidut Janssonfileet uunivuokaan.
Päälle loput perunasuikaleet, puolet kermasta, ripottele päälle vähän kauranlesettä.
Kypsennä 225 asteessa noin puolituntia, kaada päälle loppu kerma, huuhdo loppu kerma tölkistä tilkalla maitoa.
Kun paistoksen pinta on kauniin ruskea, alenna lämpö 150 asteeseen ja kypsennä kunnes kerma haihtuu kokonaan, noin reilu tunti.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 251 grammaa
Annele
Suikaloi perunat ohuiksi suikaleiksi.
Laita puolet perunasuikaleista, sipuli ja suikaloidut Janssonfileet uunivuokaan.
Päälle loput perunasuikaleet, puolet kermasta, ripottele päälle vähän kauranlesettä.
Kypsennä 225 asteessa noin puolituntia, kaada päälle loppu kerma, huuhdo loppu kerma tölkistä tilkalla maitoa.
Kun paistoksen pinta on kauniin ruskea, alenna lämpö 150 asteeseen ja kypsennä kunnes kerma haihtuu kokonaan, noin reilu tunti.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 251 grammaa
Annele
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 6000g | 4568kcal | 112.8g | 930g | 12g | 60g | |
| Sipuli | 1000g | 303kcal | 12.5g | 48g | 2g | 17g | |
| Janssonfileet (rainbow) | 1000g | 1450kcal | 100g | 130g | 57g | 0g | |
| Kuohukerma,valio,2dl | 800g | 2720kcal | 16g | 24g | 280g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 100g | 730kcal | 1g | 1g | 80g | 0g | |
| Kauranlese (Kungsörnen), annos 7g | 24g | 74kcal | 4.3g | 9.8g | 1.9g | 4.3g | |
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 100g | 46kcal | 3g | 4.8g | 1.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 18048g | 19781kcal | 499.2g | 2295.2g | 868.8g | 162.6g | |
| Valittu annoskoko | 9024g | 9890kcal | 249.6g | 1147.6g | 434.4g | 81.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4512g | 4945kcal | 124.8g | 573.8g | 217.2g | 40.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 110kcal | 2.8g | 12.7g | 4.8g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu