Kaurapeltileipä
Sekoita ainekset puuhaarukalla sekaisin, kohota tunti.
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaurahiutale | 1067g | 3991kcal | 154.7g | 608g | 77.9g | 106.7g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 73g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 20g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 80g | 325kcal | 0g | 79.9g | 0g | 0g | |
| Vesi | 4333g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 3467g | 11895kcal | 353.3g | 2426.7g | 41.6g | 121.3g | |
| Annoskoko tuplana | 18080g | 32422kcal | 1016g | 6229.2g | 239g | 456g | |
| Valittu annoskoko | 9040g | 16211kcal | 508g | 3114.6g | 119.5g | 228g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4520g | 8106kcal | 254g | 1557.3g | 59.8g | 114g | |
| Arvot/100g | 100g | 179kcal | 5.6g | 34.5g | 1.3g | 2.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu