Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 36g | 117kcal | 5.7g | 24.3g | 1.1g | 3.6g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 18g | 65kcal | 2.6g | 10.6g | 1.3g | 1.7g | |
| Ohrasuurimo | 18g | 58kcal | 1.5g | 11.4g | 0.4g | 1.4g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 2.2g | 12kcal | 0g | 0g | 1.3g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 18g | 58kcal | 2.1g | 10.9g | 0.4g | 1g | |
| Annoskoko tuplana | 184g | 620kcal | 23.8g | 114.4g | 9g | 15.4g | |
| Valittu annoskoko | 92g | 310kcal | 11.9g | 57.2g | 4.5g | 7.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 46g | 155kcal | 6g | 28.6g | 2.3g | 3.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.9g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu