Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 2704g | 2974kcal | 210.9g | 486.6g | 13.5g | 216.3g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 1923g | 1154kcal | 28.8g | 249.9g | 1.9g | 17.3g | |
| Purjosipuli | 421g | 96kcal | 7.6g | 10.1g | 0.8g | 8.8g | |
| Persilja | 60g | 16kcal | 0.8g | 0.7g | 0.1g | 4.8g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 60g | 13kcal | 0.2g | 1g | 0g | 0.1g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 120g | 1057kcal | 0g | 0g | 120.2g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 36g | 35kcal | 0.4g | 6.6g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 48g | 52kcal | 3.8g | 7.8g | 0.3g | 1g | |
| Paprika punainen | 1202g | 352kcal | 11.3g | 54.1g | 4.8g | 22.8g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 1442g | 144kcal | 15.9g | 11.5g | 2.9g | 14.4g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 1202g | 1322kcal | 216.3g | 24g | 36g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 18432g | 14429kcal | 992g | 1704.6g | 361g | 571g | |
| Valittu annoskoko | 9216g | 7214kcal | 496g | 852.3g | 180.5g | 285.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4608g | 3607kcal | 248g | 426.2g | 90.3g | 142.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu