Siemenleipä

2 1/2 dl vettä
1/2 dl ruokaöljyä
12 g hiivaa
3/4 tl suolaa
1 rkl siirappia
1/2 dl saksanpähkinöitä (rouhittuna)
1/2 dl kurpitsansiemeniä
5 dl sämpyläjauhoja

Pinnalle
1 rkl siirappia
1 rkl vettä
1/2 dl saksanpähkinöitä
1/2 dl kurpitsansiemeniä

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi.

Lisää öljy, hiiva, suola ja siirappi.

Sekoita hyvin.

Lisää pähkinä-siemensekoitus ja jauhot.

Alusta taikina kimmoisaksi.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun tai voideltuun leipävuokaan.

Peitä ja anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.

Voitele leipä vedellä notkistetulla siirapilla.

Koristele pähkinöillä ja siemenillä.

Kypsennä 175 asteessa noin 25 minuuttia.

Tarjoa leipä alkuruokien kanssa.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 72 grammaa

Hennis82