Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 1818g | 1091kcal | 27.3g | 236.3g | 1.8g | 16.4g | |
| Lanttu | 1050g | 303kcal | 10.5g | 48.3g | 3.1g | 18.9g | |
| Sipuli (kuorittu) | 391g | 106kcal | 5.1g | 18.8g | 0.8g | 6.6g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 129g | 926kcal | 0.6g | 0.6g | 102.9g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 43g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 3430g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 1441g | 982kcal | 226g | 0g | 7.2g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 686g | 1098kcal | 18.5g | 18.5g | 102.9g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 220g | 351kcal | 17.6g | 8.8g | 28.5g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 154g | 32kcal | 0.5g | 2.5g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 18720g | 9777kcal | 612.2g | 667.6g | 494.4g | 84.2g | |
| Valittu annoskoko | 9360g | 4888kcal | 306.1g | 333.8g | 247.2g | 42.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4680g | 2444kcal | 153.1g | 166.9g | 123.6g | 21.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu