Gluteenittomat sämpylät

Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Sekoita chia-siemenet ja kauramaito/vesi pienessä kulhossa ja anna tekeytyä geeliksi noin 15 minuuttia.

Sekoita sillä välin mantelijauho, tattarijauho, perunajuaho, leivinjauhe ja psylliumkuitu sekaisin.

Lisää mantelimaito, sulanut voi tai/ja öljy, chia-geeli, juokseva hunaja, omenaviinietikka ja suola.

Anna taikinan turvota kymmenisen minuuttia.

Taikinan koostumuksen tulee olla pehmeää, hyvin muovailtavaa, mutta ei kuivaa - hiivataikinan kaltaista.

Lisää tarvittaessa jauhoja, jotta saat taikinasta helposti muovailtavaa ja pyörittäessäsi taikinasta palloja, ne säilyttävät muotonsa eivätkä lässähdä.

Huomaa, että kaupoissa myytävien mantelijauhojen koostumus vaihtelee, ja osa imee itseensä enemmän kosteutta kuin toiset.

Ota taikinasta paloja ja pyörittele niistä pyöreitä sämpylöitä leivinpaperilla peitetylle uuninpellille.

Ripottele päälle unikonsiemeniä.

Paista sämpylöitä noin 25-30 minuuttia uunin keskiosassa, kunnes ne saavat hieman kullanruskeaa sävyä.

Ota uunista, tarjoile ja nauti!

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 59 grammaa

Yammutar
AineksetMääräEnergiaPHRK
Chia siemenet (Cocovi), annos 100g27g140kcal5.7g10g8.4g9g
Mantelimaito makeuttamaton (Alpro), annos 200g401g52kcal1.6g0.4g4.4g1.6g
Perunajauhot,rainbow94g303kcal0.1g75.7g0.1g1.3g
Tattarijauho, Myllynparas73g250kcal9.5g49.6g1.2g3.9g
Mantelijauhe (Mauste sallinen), annos 10g247g1435kcal54.1g49.2g125g0g
Hunaja 9g31kcal0g7.6g0g0g
Leivinjauhe 11g19kcal0.6g4g0g0.1g
Psylliumkuitu, annos 6g16g8kcal0g0g0g13.3g
Voi, 1 tl, 5 g67g487kcal0.7g0.7g53.4g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1888g5450kcal144.6g394.4g385g58.4g
Valittu annoskoko944g2725kcal72.3g197.2g192.5g29.2g
Annoskoko puolitettuna472g1362kcal36.2g98.6g96.3g14.6g
Arvot/100g100g289kcal7.7g20.9g20.4g3.1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=443508