Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 165g | 540kcal | 16.8g | 109.6g | 1.8g | 5.5g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 180g | 189kcal | 34.2g | 0.9g | 5.4g | 0g | |
| Oliiviöljy | 12g | 106kcal | 0g | 0g | 12g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 11g | 11kcal | 0.8g | 1.7g | 0.1g | 0.2g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 188g | 150kcal | 2.8g | 12.6g | 9.4g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 90g | 113kcal | 9.9g | 0.2g | 8.1g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 300g | 90kcal | 13.8g | 5.7g | 0.9g | 4.8g | |
| Annoskoko tuplana | 1890g | 2398kcal | 156.6g | 261.4g | 75.4g | 21g | |
| Valittu annoskoko | 945g | 1199kcal | 78.3g | 130.7g | 37.7g | 10.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 473g | 600kcal | 39.2g | 65.4g | 18.9g | 5.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu