Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 3739g | 900kcal | 67.7g | 82.3g | 11.2g | 86g | |
| Purjosipuli | 748g | 171kcal | 13.5g | 17.9g | 1.5g | 15.7g | |
| Valkosipuli | 94g | 101kcal | 7.4g | 15.2g | 0.6g | 2g | |
| Rypsiöljy | 126g | 1116kcal | 0g | 0g | 126.2g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 140g | 519kcal | 0.7g | 4.2g | 56.1g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 3739g | 347kcal | 10.8g | 15.3g | 26.9g | 1.9g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 935g | 2243kcal | 140.2g | 29g | 186.9g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 28g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 19096g | 10794kcal | 480.6g | 327.8g | 818.8g | 211.2g | |
| Valittu annoskoko | 9548g | 5397kcal | 240.3g | 163.9g | 409.4g | 105.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4774g | 2699kcal | 120.2g | 82g | 204.7g | 52.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu