Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 7200g | 1869kcal | 112.3g | 252g | 14.4g | 136.8g | |
| Voi | 720g | 5223kcal | 8.6g | 2.9g | 585.4g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 1440g | 389kcal | 18.7g | 69.1g | 2.9g | 24.5g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 216g | 43kcal | 0g | 14g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 19152g | 15048kcal | 279.2g | 676g | 1205.4g | 322.6g | |
| Valittu annoskoko | 9576g | 7524kcal | 139.6g | 338g | 602.7g | 161.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4788g | 3762kcal | 69.8g | 169g | 301.4g | 80.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu