Karpit letut
9 munaa
6 rkl sulaa voita
9 rkl mantelijauhoa (6,6g HH)
1 dl kermaa
0,5 dl vettä
suolaa
Vatkaa munat.
Lisää voi ja mantelijauho.
Lisää kerma, vesi ja suola.
Paista voissa lätyiksi.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 86 grammaa
Katajanmarja
6 rkl sulaa voita
9 rkl mantelijauhoa (6,6g HH)
1 dl kermaa
0,5 dl vettä
suolaa
Vatkaa munat.
Lisää voi ja mantelijauho.
Lisää kerma, vesi ja suola.
Paista voissa lätyiksi.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 86 grammaa
Katajanmarja
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 5880g | 2491kcal | 576.8g | 23.5g | 5.9g | 0g | |
| Kananmunan keltuainen 34% munan massasta | 1428g | 4070kcal | 221.3g | 2.9g | 357g | 0g | |
| Voi | 784g | 5687kcal | 9.3g | 3.1g | 637.4g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 607g | 3640kcal | 145.6g | 40g | 327.6g | 0g | |
| Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % | 933g | 3081kcal | 18.7g | 28g | 326.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 19264g | 37939kcal | 1943.4g | 195g | 3309.2g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 9632g | 18970kcal | 971.7g | 97.5g | 1654.6g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4816g | 9485kcal | 485.9g | 48.8g | 827.3g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 197kcal | 10.1g | 1g | 17.2g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu