Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 17g | 56kcal | 1.8g | 11.4g | 0.2g | 0.6g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 19g | 20kcal | 3.6g | 0.1g | 0.6g | 0g | |
| Oliiviöljy | 1.2g | 11kcal | 0g | 0g | 1.2g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 1.1g | 1.1kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 20g | 16kcal | 0.3g | 1.3g | 1g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 9g | 12kcal | 1g | 0g | 0.8g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 31g | 9kcal | 1.4g | 0.6g | 0.1g | 0.5g | |
| Annoskoko tuplana | 197g | 250kcal | 16.4g | 27.2g | 7.8g | 2.2g | |
| Valittu annoskoko | 98g | 125kcal | 8.2g | 13.6g | 3.9g | 1.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 49g | 63kcal | 4.1g | 6.8g | 2g | 0.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu