Korvapuustit

5 dl maitoa
1 muna
2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
50 g hiivaa (tai 2 pss kuivahiivaa a 11 g)
13-15 dl erikoisvehnäjauhoja
150-200 g margariinia (tai 1,5-2 dl juoksevaa rypsiöljyvalmistetta)

täyte:
n. 100 g margariinia (tai 3/4 dl juoksevaa)
n. 1 dl sokeria
kanelia

Voiteluun: munaa

Sekoita reilusti kädenlämpöiseen maitoon muna, sokeri, kardemumma ja suola.

Lisää hiiva ja osa jauhoista.

Lisää jauhoja vähitellen ja loppuvaiheessa huoneenlämpöinen margariini.

Anna kohota liinan alla lämpimässä 40 min.

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois.

Jaa taikina kahteen osaan.

Kaulin taikinapalat jauhotetulla pöydällä suorakaiteen muotoisiksi levyiksi (30 x 60 cm). Levitä päälle puolet margariinista ja sokerista.

Levitä päälle kanelia.

Kääri levy rullaksi.

Jätä saumakohta alle.

Leikkaa rullasta terävällä veitsellä vinoittain paloja (4-5 cm leveämmältä puolelta ja n. 2 cm kapeammalta).

Nosta palat pystyyn kapeampi puoli ylöspäin.

Paina molemmilla peukaloilla pullan päältä taikina aivan pohjaan asti.

Nosta pullat leivinpaperin päälle uunipellille.

Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa n. 30 min. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

Voitele pullat munalla ja koristele raesokerilla.

Paista uunin keskitasolla 10-15 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 35 annosta ja yksi annos painaa n. 79 grammaa

Dakota
AineksetMääräEnergiaPHRK
Maito, Kevyt (Valio) 200ml18g8.3kcal0.6g0.9g0.3g0g
Kananmuna kuorineen punnittu2.2g2.7kcal0.2g0g0.2g0g
Hieno sokeri7.2g29kcal0g7.2g0g0g
Kardemumma, jauhettu, annos 5g0.5g1.7kcal0.1g0.3g0g0.2g
Suola, annos 3g0.2g0kcal0g0g0g0g
Hiiva 1.8g1.3kcal0.2g0g0g0.1g
Erikoisvehnäjauho (Sunnuntai), annos 2000g50g176kcal6g35.7g1.1g1.5g
Oivariini, 80 normaalisuolainen5.4g39kcal0.1g0.1g4.3g0g
Oivariini, 80 normaalisuolainen3.6g26kcal0g0g2.9g0g
Hieno sokeri3.6g15kcal0g3.6g0g0g
Kaneli, oikeat arvot, annos 2g3.6g13kcal0.1g2.9g0.1g0g
Kananmuna kuorineen punnittu2.5g3.2kcal0.3g0g0.2g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana198g630kcal15.2g101.4g18.2g3.6g
Valittu annoskoko99g315kcal7.6g50.7g9.1g1.8g
Annoskoko puolitettuna50g157kcal3.8g25.4g4.6g0.9g
Arvot/100g100g318kcal7.7g51.3g9.2g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=275817