Silakkalaatikko juustoinen
1. paloittele, suolaa silakkafileet
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, uusi | 3954g | 3076kcal | 66.8g | 636.6g | 7.9g | 39.5g | |
| Silakkafilee | 2337g | 3358kcal | 373.9g | 0g | 208g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 1797g | 593kcal | 59.3g | 88.1g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 593g | 846kcal | 74.1g | 1.8g | 60.8g | 0g | |
| Mustaleimaemmental (Valio) | 180g | 719kcal | 52.1g | 0g | 57.5g | 0g | |
| Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g | 899g | 2516kcal | 170.7g | 0.3g | 197.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 54g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 7.2g | 20kcal | 0.7g | 3g | 0.2g | 1.9g | |
| Mustapippuri | 7.2g | 20kcal | 0.8g | 2.8g | 0.2g | 1.9g | |
| Annoskoko tuplana | 19656g | 22298kcal | 1596.8g | 1465.2g | 1064.6g | 86.6g | |
| Valittu annoskoko | 9828g | 11149kcal | 798.4g | 732.6g | 532.3g | 43.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4914g | 5575kcal | 399.2g | 366.3g | 266.2g | 21.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 113kcal | 8.1g | 7.5g | 5.4g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu