Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 9g | 3kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0.2g | |
| Gogreen kikherne | 24g | 87kcal | 4.6g | 14.5g | 1.4g | 4.2g | |
| Sipuli | 7.8g | 2.3kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Kananmuna kuoreton | 7.8g | 11kcal | 1g | 0g | 0.8g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 21g | 26kcal | 0.8g | 0.9g | 2.1g | 0g | |
| Oliiviöljy | 2g | 17kcal | 0g | 0g | 2g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 4.2g | 0.9kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 1.1g | 3.7kcal | 0.2g | 0.5g | 0.2g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 0.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 3.8g | 26kcal | 1g | 0.3g | 2.2g | 0.5g | |
| Oliiviöljy | 3.9g | 35kcal | 0g | 0g | 3.9g | 0g | |
| Korppujauho | 14g | 52kcal | 1.5g | 10.6g | 0.1g | 0.7g | |
| Annoskoko tuplana | 199g | 528kcal | 18.6g | 55.6g | 25.4g | 11.6g | |
| Valittu annoskoko | 100g | 264kcal | 9.3g | 27.8g | 12.7g | 5.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 50g | 132kcal | 4.7g | 13.9g | 6.4g | 2.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.3g | 27.9g | 12.7g | 5.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu