Lämmin raastesalaatti

2 kpl Porkkana
200 g Palsternakka
100 g lehtiselleri
1 iso sipuli
1 dl hirssiä
1 tl soijaa
1 dl täysananasmehua
1 dl vettä
1 tl ruokaöljyä
rouhittua mustaa pippuria
ripaus suolaa myllystä

Huuhtele hirssiä ensin kylmällä vedellä ja sitten kiehuvalla vedellä siivilässä
Keitä n.25 min
Viipaloi ja suikaloi vihannekset kukin omaan astiaansa
Kuullota sipulisuikaleita hetki öljyssä ja lisää sitten kukin vihannes vuorollaa aloittaen eniten kypsymisaikaa vaativasta
Lisää soija, nesteet ja muut mausteet
kypsytä hetki kannen alla
Lisää lopuksi valutettu kypsä hirssi ja sekoita kuohkeaksi
Nauti !

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa

Annfja