Gruusialainen kaalilaatikko
Kevennetty Pirkan ohje.
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 506g | 107kcal | 6.1g | 17.2g | 1g | 10.6g | |
| Sipuli | 30g | 9kcal | 0.4g | 1.4g | 0.1g | 0.5g | |
| Valkosipuli | 7.5g | 8.1kcal | 0.6g | 1.2g | 0g | 0.2g | |
| Maustekurkku sokerisuolattu | 56g | 11kcal | 0.4g | 1.7g | 0.1g | 1g | |
| Tomaattipyree, Pirkka | 38g | 31kcal | 1.3g | 7.1g | 0.4g | 0.4g | |
| Paprikajauhe | 1.1g | 3.6kcal | 0.2g | 0.2g | 0.1g | 0.4g | |
| Mustapippuri | 0.8g | 2.1kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 75g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Jauheliha, sika-nauta | 150g | 332kcal | 26.2g | 0g | 25.5g | 0g | |
| Kermajuusto 17%, rainbow (Rainbow), annos 35g | 19g | 53kcal | 5.6g | 0.2g | 3.2g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 56g | 16kcal | 0.3g | 3.3g | 0.1g | 1.4g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 56g | 68kcal | 1.9g | 2.7g | 5.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1992g | 1279kcal | 86.2g | 70.6g | 72.2g | 29.4g | |
| Valittu annoskoko | 996g | 640kcal | 43.1g | 35.3g | 36.1g | 14.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 498g | 320kcal | 21.6g | 17.7g | 18.1g | 7.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 64kcal | 4.3g | 3.5g | 3.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu