Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 375g | 144kcal | 3.8g | 25.9g | 0.8g | 9.4g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 204g | 282kcal | 38.3g | 0g | 14.3g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 38g | 10kcal | 0.5g | 1.8g | 0.1g | 0.6g | |
| Vesi | 204g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 19g | 69kcal | 2g | 14g | 0.2g | 1g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 125g | 165kcal | 3.3g | 4g | 15g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 24g | 31kcal | 3.2g | 0.1g | 2g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 3.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 2.5g | 7.3kcal | 0.3g | 0.4g | 0.5g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.4g | 1.2kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Timjami | 0.4g | 1.2kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.2g | |
| Basilika, tuore | 0.4g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 0.4g | 1.3kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.2g | |
| Mustapippuri | 0.2g | 0.6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 0.2g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1995g | 1427kcal | 102.8g | 93.4g | 65.8g | 23.2g | |
| Valittu annoskoko | 998g | 714kcal | 51.4g | 46.7g | 32.9g | 11.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 499g | 357kcal | 25.7g | 23.4g | 16.5g | 5.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.2g | 4.7g | 3.3g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu